Quiche com queijo fresco

Agora que estamos no verão, uma Quiche com queijo fresco é uma saborosa, fresca e saudável receita para os dias de verão.

Esta deliciosa Quiche de queijo fresco, é um prato fácil de fazer. Comece por reunir todos os ingredientes e a nossa sugestão é que escolha ingredientes de qualidade porque irá ter impacto na qualidade final do prato.

Depois de reunir todos os ingredientes, passamos ao segundo passo da Quiche de queijo fresco: a preparação do prato.

  1. Na preparação da massa, comece por misturar todos os ingredientes de forma a obter uma massa uniforme e que descole facilmente das mãos.
  2. Aqueça o forno a 180ºC
  3. Após lavar bem, pique bem os cogumelos, a cebola e a courgette.
  4. Salteie-os em lume médio/forte.
  5. Tempere com sal e pimenta, retire do calor e reserve.
  6. Triture o queijo fresco com uma varinha mágica até obter uma textura cremosa.
  7. Adicione o iogurte, o ovo, noz-moscada e a salsa picada, depois misture com uma vara de arames.
  8. Forre uma forme de tarte com a massa e recheie com o preparado de cogumelos.
  9. Coloque o molho por cima e polvilhe o queijo mozzarella
  10. Agora é só levar ao forno durante cerca de 30m.

Ingredientes

A qualidade dos ingredientes irão fazer a diferença na qualidade final do seu prato, por isso seja criterioso na escolha.

Ingredientes para a massa:

  • Massa
  • 1 ovo
  • 2 colheres sopa de leite
  • 30 ml de água
  • 1 chávena farinha de trigo integral (aprox.100g)
  • 1 chávena de aveia em flocos (aprox. 75g)
  • 3 colheres de sopa de margarina magra amolecida sal q.b.

Ingredientes para o recheio:

  • 300g Cogumelos brancos frescos
  • 100g Cebola
  • 50g Courgette
  • 10ml Azeite
  • 3 Queijos Frescos Lactinovo (Aprox. 240g)
  • 1 Iogurte Natural
  • 1 Ovo
  • 50 g queijo mozzarella
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b
  • Noz moscada q.b.
  • Salsa picada q.b.
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