Esta deliciosa Quiche de queijo fresco, é um prato fácil de fazer. Comece por reunir todos os ingredientes e a nossa sugestão é que escolha ingredientes de qualidade porque irá ter impacto na qualidade final do prato.
Depois de reunir todos os ingredientes, passamos ao segundo passo da Quiche de queijo fresco: a preparação do prato.
- Na preparação da massa, comece por misturar todos os ingredientes de forma a obter uma massa uniforme e que descole facilmente das mãos.
- Aqueça o forno a 180ºC
- Após lavar bem, pique bem os cogumelos, a cebola e a courgette.
- Salteie-os em lume médio/forte.
- Tempere com sal e pimenta, retire do calor e reserve.
- Triture o queijo fresco com uma varinha mágica até obter uma textura cremosa.
- Adicione o iogurte, o ovo, noz-moscada e a salsa picada, depois misture com uma vara de arames.
- Forre uma forme de tarte com a massa e recheie com o preparado de cogumelos.
- Coloque o molho por cima e polvilhe o queijo mozzarella
- Agora é só levar ao forno durante cerca de 30m.
Ingredientes
A qualidade dos ingredientes irão fazer a diferença na qualidade final do seu prato, por isso seja criterioso na escolha.
Ingredientes para a massa:
- Massa
- 1 ovo
- 2 colheres sopa de leite
- 30 ml de água
- 1 chávena farinha de trigo integral (aprox.100g)
- 1 chávena de aveia em flocos (aprox. 75g)
- 3 colheres de sopa de margarina magra amolecida sal q.b.
Ingredientes para o recheio:
- 300g Cogumelos brancos frescos
- 100g Cebola
- 50g Courgette
- 10ml Azeite
- 3 Queijos Frescos Lactinovo (Aprox. 240g)
- 1 Iogurte Natural
- 1 Ovo
- 50 g queijo mozzarella
- Sal q.b.
- Pimenta q.b
- Noz moscada q.b.
- Salsa picada q.b.